Cachorro Pode Comer Nêspera? A Polpa Sim — As Sementes Nunca

A nêspera (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. — família Rosaceae, tribo Maleae; nomes populares: nêspera, ameixa-japonesa, ameixa-amarela, amêixeira-do-Japão; inglês: loquat, Japanese loquat, Japanese medlar; espanhol: níspero, níspero del Japón; japonês: biwa; não confundir com: nêspera europeia — Mespilus germanica — fruta totalmente diferente e muito rara no Brasil; ameixa-amarela pode se referir a outras frutas — verificar se é Eriobotrya; damasco/abricó — Prunus armeniaca — diferente, de outra tribo de Rosaceae) é uma frutífera subtropical originária do sudeste da China e do sul do Japão. No Brasil: cultivada extensamente no RS, SC, SP, MG, PR; fruta de inverno (colheita de julho a setembro); muito popular no interior paulista e na serra gaúcha; preço acessível em época de colheita; Relação com outras Rosaceae: a nêspera está na família Rosaceae — a mesma família da maçã, pera, pêssego, damasco, ameixa, cereja, morango; porém, a nêspera pertence à TRIBO Maleae (pomaceous fruits) — a mesma da maçã e da pera, não dos Prunus; compartilha com todas as Rosaceae: polpa segura; sementes/caroços com amigdalina → HCN potencial; Aparência e composição: fruto oval ou piriforme, 3-8 cm; cor: amarelo-alaranjado quando madura; casca: fina, aveludada, ligeiramente adstringente; polpa: laranja a amarela, suculenta, doce-ácida; sementes: 1-5 sementes grandes (1-2 cm), marrom-escuras, duras, por fruto; Composição nutricional da polpa (por 100g): vitamina A (betacaroteno): ~76 µg RE — boa fonte de carotenoides; vitamina C: 1 mg/100g — baixo; potássio: 266 mg/100g — relevante; cálcio: 16 mg/100g; açúcar: 6-10% — moderado; calorias: ~47 kcal/100g; Disponibilidade: muito comum no Sul/Sudeste — quase exclusivamente na época de colheita (inverno); fora da época: difícil encontrar.

A polpa da nêspera sem sementes é segura — as sementes têm amigdalina, como toda a família Rosaceae. Polpa — SEGURA: a polpa madura sem sementes não tem toxinas documentadas em quantidade moderada para cães; palatabilidade: boa — a polpa doce e levemente ácida é bem aceita pela maioria dos cães; betacaroteno: contribuição nutricional real; Sementes — REMOVER SEMPRE: as sementes da nêspera contêm amigdalina (cianogenic glycoside — o mesmo composto presente nos caroços de pêssego, ameixa, damasco e nas sementes de maçã); no intestino: amigdalina + beta-glucosidase → ácido cianídrico (HCN) + benzaldeído + glicose; concentração de amigdalina na nêspera: MENOR que nos Prunus (pêssego, damasco) — a semente é mais fraca em amigdalina que a amêndoa do damasco; mas não é zero — remover as sementes é a prática correta; número de sementes por fruto: 1-5, de tamanho moderado (1-2 cm) — fáceis de identificar e remover; uma semente inteira acidentalmente ingerida: risco baixo (concentração menor que Prunus); várias sementes ou semente mastigada: cuidado crescente; A casca: fina e comestível — não é tóxica; a adstringência leve pode causar desconforto em alguns cães; opcional remover para facilitar digestão e palatabilidade; Comparação com outros Rosaceae: Amigdalina estimada na semente: Damasco (Prunus armeniaca): 89-2170 mg/100g — MUITO ALTA; Pêssego (Prunus persica): 15-880 mg/100g — alta; Nêspera (Eriobotrya japonica): 2-50 mg/100g (estimativa, variável) — BAIXA comparativamente; Maçã (sementes do caroco) (Malus domestica): 1-4 mg/semente — baixa; a nêspera é mais segura em amigdalina que o pêssego e o damasco, mas ainda requer cuidado com as sementes.

A preparação é simples — cortar ao meio, remover as sementes, oferecer a polpa. Como preparar: lavar as nêsperas; cortar ao meio (no sentido da largura) e abrir; identificar e remover as sementes grandes e duras (1-5 por fruto); opcinal: descascar (a casca é levemente adstringente mas não tóxica); cortar a polpa em pedaços adequados ao porte do cão; oferecer; NÃO OFERECER: as sementes (amigdalina — remover sempre); nêspera em calda ou doce industrializado (açúcar extremo); nêspera muito verde/imatura (mais ácida e mais adstringente — causa desconforto GI); folhas da nespereira: contêm amigdalina — não oferecer; ATENÇÃO com nespereira no jardim: frutos caídos do chão com sementes: o cão pode comer com as sementes — risco; colher os frutos caídos; Formas de oferecer: pedaços da polpa diretamente; polpa amassada misturada com ração; gelada: petisco refrescante; Quantidade recomendada (polpa, sem sementes, casca opcional): Cão pequeno (< 10 kg): 3-4 nêsperas pequenas (30-50g de polpa) — 2-3x/semana; Cão médio (10-25 kg): 6-10 nêsperas (70-120g de polpa) — 3-4x/semana; Cão grande (> 25 kg): 12-20 nêsperas (150-250g de polpa) — 4-5x/semana; pelo açúcar moderado (6-10%): cão diabético pode consumir em quantidade controlada — monitorar glicemia.

A nêspera segue o mesmo padrão de segurança da maçã e da pera — com as mesmas precauções de semente. Rosaceae comestíveis para cães — a tribo Maleae (pomo): Nêspera (Eriobotrya japonica): polpa segura; sementes: amigdalina (baixa concentração); açúcar 6-10%; vitamina A (betacaroteno) notable; fruta de inverno; muito popular no Brasil; Maçã (Malus domestica): polpa segura; sementes no caroço central: amigdalina mínima; açúcar 9-12%; a mais popular para cães; casca segura; Pera (Pyrus communis): polpa segura; sementes: amigdalina mínima; açúcar 9-13%; similar à maçã; Marmelo (Cydonia oblonga): COZIDO only — cru: taninos (adstringência grave); sementes: amigdalina; Rosaceae comestíveis — a tribo Amygdaleae (drupa / caroço): Pêssego (Prunus persica): polpa segura; caroço (amêndoa): amigdalina ALTA; Damasco (Prunus armeniaca): polpa segura; amêndoa do caroço: amigdalina MUITO ALTA; Ameixa (P. domestica), Cereja (P. avium): polpa segura; caroço: amigdalina presente; O padrão das Rosaceae para cães: TODAS as Rosaceae comestíveis têm polpa segura e sementes/caroços com amigdalina em grau variado; a regra é universal: nunca dar as sementes/caroços; o grau de risco das sementes: nêspera < maçã < ameixa < pêssego < damasco; a nêspera é uma das Rosaceae de menor risco de semente por ter amigdalina baixa — mas a regra de remover sempre permanece; disponibilidade sazonal: a nêspera é fruta de inverno — aproveitar a safra de julho-setembro no Sul/Sudeste.