Cachorro Pode Comer Mangostão? A Rainha das Frutas Tropicais

O mangostão (Garcinia mangostana L. — família Clusiaceae / Guttiferae; nomes regionais: mangostão, mangostim, mangustão, mangosteen; inglês: mangosteen; não confundir com 'manga' — são frutas completamente diferentes) é um fruto tropical originário do Sudeste Asiático — principalmente Indonésia, Tailândia e Malásia. 'A Rainha das Frutas': o mangostão é chamado de 'rainha das frutas' em toda a Ásia — o contraste entre a casca dura e escura e a polpa branca, suave e aromática é considerado único; o título de 'rainha' é atribuído à delicadeza do sabor — doce com leve acidez e aroma floral inconfundível; segundo a lenda, a rainha Vitória da Inglaterra teria oferecido recompensa a quem lhe trouxesse mangostões frescos da Ásia (a história é provavelmente apócrifa mas popularizou o nome); O fruto: forma: globosa, 5-8 cm de diâmetro; casca: roxa-escura, muito grossa e lenhosa (3-5 mm de espessura), não comestível; polpa: branca, dividida em 4-8 gomos similares a alho-poró em disposição — cada gomo é uma porção independente de polpa translúcida; semente: em alguns gomos há semente central (tamanho de uma amêndoa — pode ser grande); sabor: muito doce com nota ácida suave e aroma floral único; Composição: água ~80%; açúcar 15-18% — muito doce; vitamina C: 12-18 mg/100g (moderada); xantonas (antioxidantes): principalmente na CASCA — alpha-mangostina e gamma-mangostina; calorias: ~73 kcal/100g; Distribuição no Brasil: fruta importada (Tailândia, Indonésia, Malásia); disponível em SP, RJ, MG em mercados especializados e lojas gourmet; sazonalmente: mai-set (importação variável).

A POLPA BRANCA do mangostão é segura para cães em quantidade moderada — a CASCA é a parte problemática. Segurança da polpa: a polpa branca sem a casca: sem toxinas documentadas para cães em quantidade moderada; família Clusiaceae: menor que a Solanaceae em termos de compostos problemáticos; a polpa é consumida rotineiramente por pessoas e seus cães em países asiáticos sem relatos de toxicidade específica; Açúcar alto: 15-18% — cão diabético: EVITAR mangostão; cão com sobrepeso: moderar pela alta caloria; A casca roxa — por que evitar: a casca do mangostão contém xantonas em concentração muito alta — especialmente alpha-mangostina e gamma-mangostina; as xantonas são compostos bioativos estudados pela medicina por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias em humanos; no entanto, em concentrações altas e em cães: efeitos GI não desejados (vômito, diarreia) — a casca é muito amarga e adstringente; alguns relatos de toxicidade associada ao extrato de casca de mangostão (suplemento humano) em cães; o goma látex (látex branco que pode estar presente entre a casca e a polpa): pode causar irritação; sempre limpar bem a polpa antes de oferecer; Sementes: moderadas a grandes, dependendo do gomo; contêm amigdalina em pequena quantidade (família Clusiaceae pode ter compostos cianogênicos em sementes); REMOVER SEMPRE as sementes — especialmente para cão pequeno e médio; Palatabilidade: muito alta — o aroma e o sabor doce atraem a maioria dos cães.

O preparo do mangostão para cão exige remoção completa da casca e das sementes. Como preparar: segurar o fruto com firmeza; cortar ao meio com faca (a casca é dura — atenção com a faca); abrir os dois lados como uma maçã ao meio; os gomos de polpa branca ficam expostos em um dos lados; separar cada gomo com colher ou os dedos; verificar se há semente central: remover com a ponta da faca ou dos dedos; oferecer apenas a polpa branca pura; NÃO oferecer: a casca roxa (mesmo pequenos fragmentos); o látex branco que pode estar entre casca e polpa; sementes; mangostão em calda (açúcar extremo); suco de mangostão industrializado (frequentemente concentrado com xantonas da casca); Formas de oferecer: gomos de polpa diretamente: a forma mais natural; polpa amassada: misturar à ração como topping; polpa congelada (gomos): petisco gelado refrescante; Quantidade recomendada: Cão pequeno (< 10 kg): 1 gomo de polpa (sem semente) — 2x/semana máximo; Cão médio (10-25 kg): 2-3 gomos — 2-3x/semana; Cão grande (> 25 kg): 4-6 gomos — 3-4x/semana; pelo alto teor de açúcar: manter quantidade controlada mesmo para cão saudável; Disponibilidade: importado (mai-set geralmente); preço alto; mercados asiáticos em SP (Liberdade, Hiper Pão de Açúcar), lojas de frutas gourmet; às vezes cultivado em plantações experimentais no litoral de SP.

O mangostão é a mais luxuosa das frutas asiáticas — e uma das mais doces. Frutas asiáticas importadas para cães: Lichia (Litchi chinensis): 15-18% açúcar, segura em polpa, semente grande (remover), muito disponível; Longan (Dimocarpus longan): 15-20% açúcar, similar à lichia, semente grande (remover); Rambutan (Nephelium lappaceum): 13-17% açúcar, casca com espinhos moles (remover), semente grande (remover), polpa segura; Mangostão: 15-18% açúcar, casca grossa REMOVER, semente moderada (remover), polpa muito segura; Carambola (Averrhoa carambola): suco com oxalato alto — ATENÇÃO para cão com predisposição a urolitíase de oxalato; A questão do oxalato solúvel na carambola merece artigo específico; As frutas tropicais e o açúcar: lichia, longan, rambutan e mangostão têm açúcar muito alto — ótimas frutas tropicais para cão saudável em quantidade moderada; para cão diabético ou obeso: evitar todas as quatro; A raridade e o custo: mangostão é provavelmente a mais cara das frutas tropicais asiáticas no Brasil — o preço limita naturalmente a quantidade que o tutor oferece ao cão; frutinhos caros = quantidade menor = mais seguro naturalmente; A experiência de dar mangostão ao cão: a maioria dos cães responde muito bem ao aroma e ao sabor — é uma das frutas mais apreciadas quando disponível.